Tellioğlu Kavılca Unu 1 Kg

Kavılca Unu 1 Kg

Tellioğlu Kavılca unu 1 Kg Atalık unlar, yüksek besin değerine sahip olmaları ve yöresel lezzetlerin korunmasına katkı sağlamaları nedeniyle çok önemlidir. Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan atalık buğdaylardan üretilen bu unlar, endüstriyel tarımın olumsuz etkilerinden uzak olmalarının yanında Türk mutfağındaki lezzetlerin ve kültürün korunması açısından da büyük önem taşımaktadır.   Kullanım Alanları: Ekmek yapımında, hamur işlerinde kullanabileceğiniz Kavılca unu, bozulmamaış olan genetiği ile sağlığınız için mükemmel etkileri olabilecek temel gıda maddesidir.         Ürün Bilgileri: 100 gr Organik Özel Amaçlı Buğday Unu için ortalama enerji ve besin öğeleridir. Ağırlık: 1 KG Enerji(kj/kcal):1469/352 Yağ(g):2,2 Doymuş Yağ(g):0  Karbonhidrat(g):62,2  Şekerler(G):1,1 Protein(g):12 Tuz(g):0,1 Diyet Lif(%):10,4 Kül Miktarı(K.M.de)Min:%:12       Tellioğlu Un Fabrikası TS EN ISO 9001:2008, Kalite Yönetim Sistemi, TS EN ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, belgelidir.   Türkiye’deki hiç bir un ağartılmış un (bleached flour) değildir.   Türkiye’de unlara ağartma işlemi (bleaching) yapılması yasaktır. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne göre, una benzoil peroksit, klor dioksit, azodikarbonamid gibi ağartıcı kimyasallar eklenemez. Bu düzenleme, unun doğallığını korumak, tüketici sağlığını güvence altına almak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla getirilmiştir. Ağartıcı kimyasallar bazı ülkelerde unun rengini beyazlatmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılsa da, Türkiye’de gıda güvenliği açısından riskli kabul edildiği için yasaklanmıştır.